Le Coutelier de Baulne (91)
par 20 Minutes TV
Adrien vit dans le Gâtinais, en sud Essonne. Dans son atelier, il propose une coutellerie créative et traditionnelle, des pièces uniques et un travail qu’il veut méticuleux. Il fait découvrir à Nathalie ses différentes gammes de couteaux, des couteaux de tables aux couteaux pliants. Adrien est aussi le créateur d’Exona & Senos, les 2 couteaux régionaux que l’artisan a créés et déposés pour la région Ile-de-France. Lames, manches, ressorts… chaque pièce est dessinée, puis fabriquée à la main. Nathalie se prête au jeu, et tente de créer son propre couteau à son tour.
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