Le ministère de l'environnement du Congo et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) espèrent capitaliser sur l'affection que portent les Congolais à la consommation de chenilles, termites et autres criquets .
Un nouveau programme vise en effet à promouvoir la culture des insectes, un plan qui pourrait les rendre plus largement disponibles et faire baisser les prix.
Le projet doit débuter en octobre et permettra de former deux cents personnes, en majorité des femmes, dans l'ouest du Congo, dans la culture des chenilles et des criquets. Laurent Nkikeba, qui supervise le projet a déclaré que ce serait une première du genre au monde.
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