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«Le confiné» : un fromage créé par hasard

par CNEWS

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De grandes recettes sont nées de moments d’inattention. C’est ce qui est arrivé à un couple de producteurs laitiers à Saulxures-sur-Moselotte (Vosges).Lionel et Laura Vaxelaire, de la ferme Au Petit Gravier, ont donné naissance par hasard à un fromage pendant la période de confinement. 

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