Actu en vidéo

Le chocolat parfait, selon Pierre Hermé

par France 24 FR

Le chocolat, s'il est un ingrédient incontournable de la pâtisserie française, n'en est pas mois une matière première délicate à maîtriser. À l'instar des vins, il existe de nombreux terroirs où naissent les grands crus de cacao et le façonnage du chocolat requiert une longue expérience. Le célèbre pâtissier-chocolatier Pierre Hermé nous ouvre les portes de sa chocolaterie. En sa compagnie, nous assistons à la conception de sa dernière création : "L'Ultime".

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Tatiana Silva, enceinte de son premier enfant, évoque son état de santé.

24 décembre 2024 - purepeople

Liens commerciaux