Le chef pâtissier du Président de la République !
par MARMITON
Le Président a un chef ! Un chef dont il ne pourrait PAS se passer puisque c'est un chef pâtissier tout spécialement dédié à la réalisation des desserts servis à l'Élysée. Une fonction remplie par Régis Férey, que Claire Chantilly a rencontré. Comme elle ne fait pas les choses à moitié, elle a réussi à réunir un autre chef de chef... Bill Yosses officie quant à lui à la Maison Blanche ! De passage au Salon du chocolat 2011, ils ont cuisiné à quatre mains un dessert baptisé le 55 Faubourg WH... What ?!Pas de panique, Claire Chantilly vous emmène assister à cette performance. Suivent les confidences des deux chefs des chefs, qui nous révèlent, en partie, l'envers du décors des cuisines présidentielles. Claire Chantilly a rencontré aussi le chef d'un autre chef : Christian Garcia, chef de SAS le Prince Albert II de Monaco. Notre reporter de choc l'a rencontré dans un but bien précis : le questionner. Que cuisiner pour mon prince charmant ? Bonne question, non ? Quelle est l'attitude culinaire à adopter lorsque l'on rencontre un prince, en l'occurence un prince charmant ? Et qui cuisine pour nous alors ? Fauchon ! Si, si, l'enseigne nous a même dédicacer des éclairs rien que pour Marmiton. L'éclair Marmiton de Fauchon, tout en images. © Marmiton 2011Présentation : Claire DebruilleImages : Lucie Pezavant
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