Actu en vidéo

Le caviar made in Aquitaine - 29/12

par BFMTV

Signaler

Le Périgord ne produit pas que du foie gras. Un élevage inattendu s'y est installé: celui des esturgeons qui fournissent le caviar. Plus de 80% du caviar français est produit en Aquitaine. La filière, qui affiche une croissance à deux chiffres, souhaite à présent obtenir une reconnaissance officielle de son terroir. Plusieurs producteurs se sont associés pour demander l'attribution d'une IGP, une Indication Géographique Protégée.

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Paris : un septuagénaire tué par balle dans un McDonald’s du XVIIIe

22 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux