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Le cavage ou la recherche de la truffe d’automne

par L'Est éclair

De la mi-octobre à fin décembre, la truffe d’automne s’épanouit dans la forêt. Souvent méconnue, Delphine Dumont, de l’Empreinte des fées propose aux visiteurs de partir à la recherche de ce champignon, avant de le déguster.

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