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Le "cava" catalan veut se mesurer au champagne français

par dh_be

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Le cava, vin mousseux catalan, s'exporte de mieux en mieux dans le monde entier, et même plus que le champagne en nombre de bouteilles vendues. L'ambition des producteurs est maintenant de se débarrasser de l'image bas-de-gamme qui colle au cava, pour conquérir de nouveaux marchés grâce à des cuvées de prestige.

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