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Le camembert détrôné par la mozzarella : qu'en pensent les habitants de Camembert ?

par Internep

Le camembert après la mozzarella, inconcevable en Normandie ! Pourtant pour la première fois en septembre, les ventes du fromage d'origine Italienne ont dépassé celles du camembert. Une réalité qui n’effraie pas les trois récentes installations de fromagerie à Camembert, alors que le célèbre petit village n’en comptait plus qu’une depuis des années. Enfin en cuisine le camembert n’a rien à envier à la mozzarella. Froid ou chaud, il reste incontournable pour les normands.

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24 novembre 2024 - leparisien

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