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Le 18:18 - Gaspillage alimentaire : deviendrez-vous un adepte du doggy bag ?

par La Provence

C'est désormais inscrit dans la loi : à partir de 2021, les restaurateurs seront obligés de mettre à disposition un doggy bag à leurs clients pour qu'ils puissent emporter chez eux le reste de leurs repas. L'objectif est évidemment de lutter contre le gaspillage alimentaire. Mais si cette pratique est courante dans de nombreux pays, elle a du mal à se mettre en place en France où il existe un réel frein culturel. Ces habitudes vont-elles changer ? Le 18:18 est allé à Aix-en-Provence rencontrer les restaurateurs.Également au programme du 18:18 :- À 21 ans, Lucas Morand est le plus jeune boucher des Bouches-du-Rhône- Marseille : découvrez "L'infusion" ce bar qui permet de redécouvrir toutes les saveurs du thé

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24 novembre 2024 - leparisien

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