Au programme du 18:18 ce vendredi :
Savim : c'est le rendez-vous incontournable des amateurs du bon goût et de saveurs authentiques. Le Savim, 22e du nom, salon des vignerons et la bonne chère va transformer jusqu'à lundi le parc Chanot de Marseille en temple de la gastronomie et des gourmandises avec pas moins de 420 exposants. On y vient pour découvrir, déguster, tester et même s'initier lors d'ateliers très instructifs. Près de 80 000 visiteurs sont attendus.
Truffe : la saison de la truffe est lancée. Ce matin à Carpentras, le premier grand marché a permis de connaître la tendance pour cette fin d'année. Avec une production limitée par les mauvaises conditions climatiques, les prix ont tendance à s'envoler. Mais la qualité est au rendez-vous.
A table : vous cherchez de bonnes idées gastronomiques pour les fêtes de fin d'année. Le magazine à table qui est sorti aujourd'hui en kiosque vous apporte une foule de réponses et de pistes pour des menus et produits d'exception. Dans ce nouveau numéro édité par la Provence, de nombreuses découvertes. A l'image de cette rencontre avec l'Avignonaise Aline Géhant, véritable magicienne du chocolat.
Archives : les relations entre l'Afrique et la France aux 19e et 20e siècles méritaient bien une grande collecte. Une collecte menée au niveau national à laquelle se sont associées les archives départementales des Bouches-du-Rhône. Depuis ce matin et jusqu'à demain, les spécialistes vous proposent ainsi de recueillir toutes sortes de documents pouvant illustrer cette grande page d'histoire.
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