Actu en vidéo

Label "fermier" : le bonheur n'est plus dans le pré

par lalsacemultimedia

Signaler

Les petits producteurs de fromage s'inquiètent de la banalisation du label "fermier". Un article du projet de loi EGAlim, en cours d'examen, permet en effet aux fromages affinés hors de l'exploitation d'utiliser le qualificatif. Une porte ouverte aux dérives, selon Christian Ancel, exploitant aux Hautes Huttes, près d'Orbey. Si le munster restera protégé par son AOP, les autres fromages tels que la tomme risquent de se faire voler la vedette par des ersatz industriels, selon lui.

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Le suicide d'un conducteur de TGV, à l'origine des retards lors du réveillon de Noël

25 décembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux