Le 8 janvier, La Tendance du moment: la lutte contre le gaspillage alimentaire a été le thème abordé par Corinne Rufet, vice-président environnement au conseil régional IDF, Stéphane Layani, président directeur général du Marché International de Rungis, Benoît Hartmann, porte-parole de France Nature Environnement, Paul-Adrien Menez, co-fondateur de Zéro Gâchis et Evelyne Roubeau, responsable du développement durable chez Elior, dans Paris est à vous, avec Karine Vergniol et Nathalie Croisé, sur BFM Business.
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