Direction la Table d'Oste, à Auch, dans le Gers, où le chef Yannick Kamarzine revisite une entrée bien connue : l'œuf cocotte au foie gras. Valentin Larquier a suivi la préparation en cuisine pour RTL.
Regardez La spécialité du vendredi du 15 décembre 2023 avec Valentin Larquier.
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