Florent Ipavec est le chef du restaurant Le Chalet du Lac, à Briey. Dans quelques jours, il ajoutera de la truite à la carte proposée à ses clients. En avant -première, il dévoile une recette à base de truite, facile à confectionner, même pour les cuistots du dimanche ! Il s'agit de filets de truite et leur duo d'asperges .
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