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La recette des industriels pour que les crevettes restent roses

par leparisien

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Les sulfites servent à éviter les taches noires sur la carapace des crustacés. L’Autorité européenne de sécurité des aliments a jugé que ces additifs également fréquents dans le vin ou les fruits secs « posaient problème » pour la santé des grands consommateurs.

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