La recette de la palette à la diable
par Europe1fr
C’est une recette un peu désuète et pourtant vraiment délicieuse... Elle nous vient d’Alsace et s'avère très récente, puisqu’apparue il y a un peu plus de 50 ans. On doit la palette à la diable à des artisans charcutiers ayant eu l’idée de badigeonner une palette de porc (morceau situé sur la partie supérieure de l’épaule), de l’enrouler dans une crépine et de la proposer à la vente.Retrouvez "Papilles de la nation" sur : http://www.europe1.fr/emissions/delice-in-extremisteLE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video Retrouvez-nous sur : | Notre site : http://www.europe1.fr | Facebook : https://www.facebook.com/Europe1 | Twitter : https://twitter.com/europe1 | Google + : https://plus.google.com/+Europe1/posts | Pinterest : http://www.pinterest.com/europe1/
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