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La recette de la margarita de Colin Field, ex-bartender du Ritz

par nouvelobs

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Mélange de tequila, triple sec et jus de citron vert, la recette de la margarita est touillée de mythes. Au gré des verres, des ingénieux ont remplacé la liqueur d’écorces d’orange par du Grand Marnier. Choix absurde pour Colin Field puisque le Grand Marnier est à base de cognac. Pourquoi l’associer avec de la tequila ? Mais il a trouvé la parade : remplacer la distillation mexicaine par du cognac. Le résultat est bluffant. Retrouvez toute l’actualité, les reportages, les enquêtes, les opinions et les débats du "Nouvel Obs" sur notre site : https://www.nouvelobs.com/

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