Actu en vidéo

La recette d’espuma au lard

par Europe1fr

Signaler

L'histoire et la mode des espumas dans la cuisine, c’est l’histoire d’un détournement très habile. Une purée aérienne et mousseuse, une chantilly tiède de lard ou une écume de fruits… ce qui impressionne dans les espumas, c’est incontestablement la texture très légère. C’est au grand chef espagnol Feràn Adria que l’on doit cette recette inspirée tout simplement d’une chantilly.Retrouvez "Papilles de la nation" sur : http://www.europe1.fr/emissions/delice-in-extremisteLE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video Retrouvez-nous sur : | Notre site : http://www.europe1.fr | Facebook : https://www.facebook.com/Europe1 | Twitter : https://twitter.com/europe1 | Google + : https://plus.google.com/+Europe1/posts | Pinterest : http://www.pinterest.com/europe1/

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

La Liga : Le but monstrueux de Kylian Mbappé !

22 décembre 2024 - Beinsports-FR

Liens commerciaux