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La recette abordable de Christophe Dufossé : côtes de cochon des Hauts-de-France cuisinées au brasero avec barigoule de légumes d’été

par Nord Littoral

Sortez votre barbecue ou brasero ou plancha ! Pour la cinquième recette abordable, de saison et de la région, le chef doublement étoilé Christophe Dufossé nous prépare une recette pleine de saveurs, de textures et de couleurs. Le chef propose de réaliser des côtes de cochon des Hauts-de-France cuisinées au brasero avec barigoule de légumes d’été snackés aux herbes.

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