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La production de champignons dans les catacombes en plein essor

par Figaro TV

Le fameux champignon de Paris est apparu à l'époque de Louis XIV et probablement à Versailles. Carrières et catacombes furent son berceau au XIXe siècle mais cette production traditionnelle connaît un retour en force...tout près de la capitale.

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24 novembre 2024 - leparisien

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