La polenta
par Europe1fr
Chez les Romains, la polenta désignait une bouillie d’orge ou d’épeautre. La polenta que nous connaissons aujourd’hui est bien plus récente puisqu’elle est préparée avec de la farine de maïs. C’est vers les années 1550 qu’elle a commencé à s’imposer dans le Frioul. Retrouvez "Papilles de la nation" sur : http://www.europe1.fr/emissions/delice-in-extremisteLE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video Retrouvez-nous sur : | Notre site : http://www.europe1.fr | Facebook : https://www.facebook.com/Europe1 | Twitter : https://twitter.com/europe1 | Google + : https://plus.google.com/+Europe1/posts | Pinterest : http://www.pinterest.com/europe1/
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