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La pâtisserie à la française enseignée aux Américains

par AFP FR

Les acteurs de la gastronomie mondiale ont rendez-vous au SIRHA à Lyon. Le salon International de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation ouvre ses portes samedi. Ce rendez-vous s'affirme comme le laboratoire des nouvelles tendances culinaires. C'est l'occasion de découvrir l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie d'Yssingeaux, en Haute Loire,qui accueille une vingtaine d'étudiants américains en formation. REPORTAGE

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