Avec: Bernard Pellegrin, journaliste et auteur de "Sucre, enquête sur l'autre poudre" (Editions Tallandier). Et Gil Rivière-Wekstein, journaliste, fondateur de la revue Agriculture et Environnement et auteur de "Panique dans l'assiette" (Editions Le Publieur) . - La librairie de l'Éco, du mercredi 21 juin 2017, présenté par Emmanuel Lechypre, sur BFM Business.
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