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La mauvaise alimentation à l'origine d'un décès sur cinq à travers le monde

par Ouest France - Wibbitz

Près d'un décès sur cinq dans le monde serait lié à une mauvaise alimentation. C'est l'une des conclusions marquantes d'une étude annuelle publiée ce vendredi 15 septembre par l'Institut de mesure et d'évaluation de la santé (IHME). Sur les 54,7 millions de décès constatés en 2016 dans le monde, 72 % sont causés par des maladies non transmissibles, comme les affections cardiovasculaires ou le diabète, souvent liées au mode de vie (alimentation, activité physique, tabac, alcool, etc.). La mauvaise alimentation, en particulier celle pauvre en céréales complètes, fruits et légumes, noix, poissons, et celle trop salée est, elle, associée à un peu plus de dix millions de décès mondiaux (18,8 %). Parmi toutes les formes de malnutrition, les mauvaises habitudes alimentaires représentent le principal risque de mortalité, précisent les auteurs de cette étude. Dr Murray, directeur de l'institut.

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