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La maison Buttay, affineur traditionnel du Chablais

par Le Messager

Fondée en 1934, l'entreprise d'affinage Buttay fait vieillir chaque année des milliers de fromages dans ces caves. A l'aide de robots, ils les affinent pour ensuite les vendre dans toute la France ainsi qu'en Espagne, en Angleterre et en Belgique.

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