Il est agriculteur agronome. Il prend le contre-pied des autres agriculteurs et leur dit "changez de modèle le bonheur est dans le près". En se tournant vers des races rustiques, en replantant des arbres ou en utilisant des semences anciennes, Benoît Biteau a transformé une ferme ruinée en une exploitation rentable et plus respectueuse de l’environnement. Dans son livre "Paysan résistant", Benoît Biteau apporte la preuve qu’une autre agriculture est possible. - Avec : Charles Consigny, juriste et romancier. Jimmy Mohamed, médecin urgentiste. Et Elina Dumont, intervenante sociale. - Les Grandes Gueules, du vendredi 23 février 2018, présenté par Olivier Truchot, sur RMC et en simultané sur Numéro 23.
Les "Grandes Gueules" c'est "le show qui vous parle et qui parle de vous"… alors tout le monde sont à la barre d'un talk-show de sont à la barre d'un talk-show de trois heures en direct intégral avec des personnalités peu ordinaires que sont les "Grandes Gueules". Des personnalités issues de la société civile ! Ils ne sont pas journalistes mais commerçant, commissaire de police, instituteur...
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