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La galette en or de Thierry Gross

par lalsacemultimedia

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Le boulanger-pâtissier Thierry Gross, installé à Guebwiller, vient de remporter le concours de la meilleure galette aux amandes du Haut-Rhin. Il revient sur cette expérience, évoque les suites de ce concours et nous donne quelques astuces pour une galette réussie.

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