La galette des rois sauve-t-elle les boulangeries ?

C'est l'épiphanie aujourd'hui, le jour de déguster la galette des rois. Une fête chrétienne qui correspond à la visite des Rois Mages au Christ quelques jours après sa naissance. Mais aujourd'hui, cette célébration rime plutôt avec quatre heures et dégustation de cette préparation à base de pâte feuilletée et de pâte d'amande. Certains jouent même la carte de l'originalité et troquent la fève par une véritable pièce d'or.