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La gainée, un plat typique boulonnais préparé par des bénévoles

par La Voix du Nord

Une quarantaine de bénévoles du club des 100 cravates de l'US Boulogne s'étaient donné rendez-vous ce samedi pour la préparation de la gainée. Ce plat populaire, composé de poissons et de légumes frais, s'est imposé comme une tradition dans le paysage boulonnais.

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