Thierry Marx, chef et directeur de la restauration du Mandarin Oriental, était l'invité de Et en même temps, ce dimanche 17 décembre 2017. - Avec les réactions de: Anna Cabana, rédactrice en chef au Journal du Dimanche. Et Frédéric Says, éditorialiste à France Culture. - Et en même temps, présenté par Apolline de Malherbe, sur BFMTV.
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