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La fondue sichuanaise entre au musée et vise l'Unesco

par AFP FR

Chongqing est en quête d'une reconnaissance nationale et mondiale pour sa fondue sichuanaise, plat emblématique qui consiste à faire cuire des aliments dans un bouillon, avec une différence par rapport à d'autres fondues: les piments et grains de poivre très spécial qui en font son goût inimitable. Durée: 00:50

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