L'inflation a réduit le nombre de consommateurs des produits biologiques. Cette nouvelle donne précarise la filière, tant du côté des établissements bio que des agriculteurs, qui peinent parfois à écouler leurs stocks. Le gouvernement se porte une nouvelle fois au secours des agriculteurs certifiés bio. Le ministre de l’Agriculture, annonce le déblocage de 34 millions d’euros supplémentaires destinés aux professionnels dont les revenus se sont effrités avec l’inflation.
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