La filière agroalimentaire française est totalement plombée. Pourtant, une fois de plus le chiffre mis en avant et repris en boucle par la profession comme les pouvoirs publics est celui de son excédent extérieur : encore plus de 7 milliards d’euros en 2018. C’est normal, dans un pays systématiquement déficitaire depuis 2004 c’est l’un des rares bastions de notre balance commerciale qui tient encore. [...]
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