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La culture de l'endive dans les Vosges

par Vosges_Matin

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Sitôt la cueillette des dernières framboises passée, les premières endives arrivent. Mickaël Couchouron de la ferme aux Hirondelles à Thiéfosse, dans les Vosges, descend de sa montagne pour rejoindre son atelier où poussent de beaux chicons jaunes. Une culture lancée à Thiéfosse en 1980.

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