La chronique d'Anthony Morel : Le Coravin, une innovation californienne - 23/12
par rmc
Une entreprise californienne a créé le Coravin, un objet design pour goûter le vin sans ouvrir la bouteille. Comme un tire-bouchon mais avec une fine aiguille au bout, il va aspirer l'équivalent d'un verre de vin, une fois le bouchon percé. L'élasticité du liège, une fois l'aiguille retirée, empêche l'altération du goût du vin, même après plusieurs mois. Cette innovation permet de tester le vieillissement d'un vin. Par ailleurs, des applications mobiles permettent d'avoir des informations sur le vin, rien qu'en photographiant l'étiquette sur la bouteille. - Bourdin Direct, du vendredi 23 décembre 2016, sur RMC.
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