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La bonnotte, pomme de terre éphémère de Noirmoutier

par lepointabonnes

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Elle est rare, éphémère et prisée des grands chefs pour son goût unique : la bonnotte de Noirmoutier, récoltée à la main, fait le prestige de l'île vendéenne depuis son retour remarqué sur les tables il y a plus de vingt ans. REPORTAGE

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10 janvier 2025 - lequipe

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