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L'histoire du vin jaune

par Europe1fr

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Voilà sans doute l’un des vins les plus singuliers qui soient au monde ! Un nectar unique, produit uniquement dans une petite région grâce à la combinaison d’un cépage particulier, le savagnin, et d’une méthode d’élevage dite « sous voile ». En ne remplissant pas les tonneaux durant les 6 années d’élevage, une partie du vin s’évapore (la part des anges) et un voile de levure se forme sur le dessus. Retrouvez "Papilles de la nation" sur : http://www.europe1.fr/emissions/delice-in-extremisteLE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video Retrouvez-nous sur : | Notre site : http://www.europe1.fr | Facebook : https://www.facebook.com/Europe1 | Twitter : https://twitter.com/europe1 | Google + : https://plus.google.com/+Europe1/posts | Pinterest : http://www.pinterest.com/europe1/

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