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L'histoire du café moka

par Europe1fr

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Par « Moka » on désigne en France des cafés ayant transité par le port yéménite de Moccha, d’où sont partis les premiers grains de café au 17e siècle. Mais pour les spécialistes du café, le moka désigne un café endémique d’Éthiopie, de variété arabica.Retrouvez "Papilles de la nation" sur : http://www.europe1.fr/emissions/delice-in-extremisteLE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video Retrouvez-nous sur : | Notre site : http://www.europe1.fr | Facebook : https://www.facebook.com/Europe1 | Twitter : https://twitter.com/europe1 | Google + : https://plus.google.com/+Europe1/posts | Pinterest : http://www.pinterest.com/europe1/

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