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L'Auberge fleurie à Sars-Poteries : retour sur son histoire

par La Voix du Nord

Ouvert en 1954 à Sars-Poteries, l'Auberge fleurie a connu ses heures de gloire dans les années 60-70. Restaurant réputé où on déguste "une cuisine bourgeoise de qualité", l'établissement gagne même son étoile plusieurs années. Tour à tour revendu puis liquidé, il est laissé à l'abandon avant d'être racheté. Désormais les élus de la communauté de communauté du cœur de l'Avesnois se penchent sur son avenir : restaurant d'application, lieu d'exposition de poteries, hébergements... L'équipement, situé en face du MusVerre, va renaître de ses cendres. Pour le bien économique, aussi, de tout un territoire.

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