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L'art de la crêpe

par CNEWS

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Chandeleur oblige, les crêpes sont à l'honneur dans toute la France aujourd'hui. Mais s'il est une terre où la galette est reine, c'est la Bretagne. Alors qu'il forme des professionnels à longueur d'année, Gilles, maître crêpier en Ille-et-Vilaine, fait une exception une fois par an pour enseigner son art à des particuliers.

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