L'appel d'un restaurateur aux Français : « N'ayez pas peur de revenir »
par leparisien
Le restaurateur Stéphane Jégo, prioritaire de "Chez l'ami Jean", qui s'était fait connaître pendant le confinement en alertant sur la situation des restaurateurs et en critiquant les assurances, s'apprête à rouvrir complétement, mais seulement le soir et en réduisant sa capacité de moitié. Le chef, qui a réinventé son établissement pour l'occasion, craint malgré tout que la clientèle ne soit pas au rendez-vous et qu'elle ne soit pas suffisante pour couvrir les dépenses.
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