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L'AOC Minervois s'accorde -t-elle avec insectes et algues aux câpres ?

par L'indépendant

Invité par l'AOC Minervois dans le cadre du week-end Tastes en Minervois à Villegly (Aude) le sommelier Baptiste Ross-Bonneau propose un stand "laboratoire" sur les aliments de demain, et les vins du Minervois qui s'accordent.

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