Lionel Escoffier monte à Paris présenter ses brebis au Salon de l'agriculture depuis 35 ans. Il nous explique les caractéristiques bien précises de ces animaux et surtout comment les bêtes sont préparées à ce périple. Entre bruit ambiant élevé et luminosité constante, l'éleveur au 2000 brebis dévoile ses petites techniques
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