Ramon Mac-Crohon, propriétaire de Caviar Kaspia et la Maison de la Truffe va ouvrir ce printemps une nouvelle adresse Le Crabe Royal. Elle sera implantée sur la place de la Madeleine, un haut-lieu de la gastronomie parisienne. En lançant Le Crabe Royal, l'Espagnol va redonner vie à une enseigne qui existait déjà mais qui avait disparu. Le nouveau restaurant devrait s'inscrire dans la lignée des plus célèbres maisons de produits gourmets de la mer de la capitale. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 1er mai 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.
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