Le chef Pierre Jancou ouvrira le 9 juillet prochain son nouvel établissement. Nommé Achilles, son restaurant sera situé au 43,rue Servan, dans le 11ème arrondissement de la capitale. Il sera épaulé par le jeune chef Svante Forstop, qui a déjà collaboré avec lui à Vivant Cave. Leur cuisine gravitera autour de l'idée franco-italienne. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 3 juillet 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.
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