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Jérôme Banctel : «On travaille toute une année à fond pour avoir ce Graal»

par CNEWS

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Le chef du restaurant Le Gabriel, Jérôme Banctel, était invité dans La Matinale de CNEWS ce mardi 19 mars. Il a évoqué l'obtention de sa troisième étoile au Guide Michelin, une consécration pour lui. : «On travaille toute une année à fond pour avoir ce Graal» 

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