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Jean-Pierre Coffe: "On a trop d'idées reçues sur les fromages"

par LEXPRESS

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Ca fait grossir? Ca se mange la croûte? Il y a une saison des fromages? Autant de questions auxquelles répond le charismatique gastronome, venu présenter l'ouvrage du journaliste Philippe Gaudin sorti ce 17 octobre, Ce que nous devons savoir sur les fromages (Plon). La conférence de presse -et le divin buffet- étaient organisés dans l'un des salons du ministère de l'Agriculture, Bruno Le Maire ayant signé la préface du livre.

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