Philippe Gaudin a réagi, ce mercredi, à la mort de Jean-Pierre Coffe mardi soir. Le journaliste de BFMTV avait écrit une biographie de l'homme aux lunettes rondes et colorées qu’il a qualifié d’"apôtre du bien manger". "C'était le meilleur connaisseur du monde alimentaire. De la production au processus industriel. C’était sa force", a-t-il affirmé. Selon lui, Jean-Pierre Coffe "savait utiliser le média télé", qu'il a mis au service de sa cause. "Sa provocation pouvait parfois déplaire, mais elle avait toujours une finalité", a-t-il déclaré. Le journaliste a salué un "homme de combat" voulant "défendre ses idées jusqu'au bout", malgré des critiques qui le faisaient souffrir mais ne l'arrêtaient pas.
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