Je fais mon pain au levain

Julien Blanquart est ouvrier à Hinges, près de Béthune, dans le Pas-de-Calais. Avec la naissance de sa fille et pour faire attention à son alimentation, il s’est découvert une passion pour le pain. En 2017 pour partager sa passion, il lance le groupe Facebook : « Je fais mon pain au levain ». Le groupe fonctionne bien et explose avec le premier confinement. Aujourd’hui il y a + de 20 000 membres ! Pour rejoindre le groupe, c'est ici : https://www.facebook.com/groups/1852984085018435 Et pour aller encore plus loin dans la passion, il a passé un CAP boulanger et a lancé une campagne de crowdfunding pour créer chez lui un micro-fournil. Aujourd’hui il lance ses premières fournées et on discute avec lui de l’avenir qu’il va donner à sa passion.